请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

QQ登录

只需一步,快速开始

星创网_专注副业赚钱_网络创业项目论坛_星创

微信扫一扫,关注我们
快捷导航
查看: 4952|回复: 28

烧烤店的创意营销手段,可提高十倍收益

[复制链接]

376

主题

376

帖子

376

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
376
发表于 2020-6-11 19:23:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
晚上吃饭没什么胃口,本来打算去小区门口那,有家卖凉皮的店,随便吃点就行了。但刚走出去,空气中弥漫着一股烧烤味,原来不远处有家新疆烧烤店新开了。好久没吃烧烤了,忍不住想去尝尝。没想到速度竟然这么慢,也就点了60多块钱的烧烤,人也感觉不是很多,毕竟店里的位置有限。



这家店是之前一个外卖店转让的,店门头外卖招牌还没及时缓过来。说实在的,味道确实不错,那羊肉串、羊排味道挺外酥里嫩的。问题是从进去到出来,足足花了一个多小时,吃的时间不到十分钟,等的时间却占了一个小时。店内体验感极差,在等待的过程中,除了玩了下手机,还专门看了下周围的情况,来判断下这个烧烤店将来生意会怎么样。

首先从选址的角度来看:

这个烧烤店的选择非常好,周围三公里以内,无论从小区的哪个门出发都找不到第二家烧烤店。从搬到这个小区,到现在也有大半年了,周围的环境也相当的熟悉,基本上以早餐店、面店、中餐店为主。

烧烤店开在这里,属于独树一帜,周围的小区居民也都挺有钱,消费力这块没毛病。只要附近的居民想吃烧烤的话,这个店是唯一的了。这周围能开烧烤店的,恐怕也找不到第二个比它更适合了,因为这边的小区比较高档,周围开店的不允许外面摆摊等行为。但是碳烧烤烟味很大,只能摆在外面烤,这家店的地理位置刚好旁边是个荒废的角落,因此在旁边搭个棚就可以开干了,不影响路前面的位置和视觉景观。

然后从烧烤店味道来说:

味道我前面说了,简直棒极了,那羊肉串、羊排、羊汤烤的水平是一流啊,每次端过来都是立马被消灭,因为烧烤是一点点上的,再加上等的时间长,中途是越吃越饿。

最后从经营的角度看:

这家烧烤店老板不会经营,否则不会让我等这么久,结账的时候那个账单还找了半天。点菜的时候还要主动问老板纸笔,从开始到结束就交流的那几句话,带着浓重的新疆口音,还得反复确认才证明自己有没有听错。这家店选址无疑是非常成功,周围的店铺能满足烧烤条件的很少,因此它的竞争对手暂时不会出现很快。

烧烤店味道是王道,因此虽然店铺经营有些问题,但我相信依然会有很多回头客。但店铺的经营是个硬伤,假如能调整的话,那么生意肯定会大受欢迎。

首先是顾客等候排队问题,我在结账的时候,发现有不少顾客过来问,有没烤好,应该也是在焦急的等了挺长时间。现在微信这么方便,假如烧烤店把每一位顾客的微信都加上,让顾客在家即可下单,然后踩着时间点来拿,就不用等这么久了。提前预定的话,烧烤店也不至于这么忙碌。

因为店里面位置很小,毕竟是个外卖店转让过来大的,因此很多人都是会选择打包,但如果等待的时间过长,肯定很多人受不了。而且住在附近,如果要等一个小时的话,还不如回家等,在快要烤好的时候在微信上通知。

以上还只是初级玩法,烧烤店是非常灵活的,因为都是附近的居民,相对稳定,顾客又比较有钱。把顾客吸引到微信上来,然后建立好信任感。后期玩会员卡模式,肯定比烧烤店更赚钱。

最简单的就是首次充值200元送50元,烧烤的利润率很高,因此这么玩一圈下来,很快就能把开店的钱给赚回来了。后期还可以结合股权分红模式来玩,凡是投资1万元的,在享受店内免费吃1万元的烧烤,并且每年还享受3‰的股权分红。

直接向老顾客推这个政策,办理过会员卡的老顾客,本来对烧烤店就很信赖。有了这个分红政策,对于老顾客来说以后能免费吃烧烤,自己属于投资,哪也不亏。这家烧烤店这么玩的话,我相信会很快的把生意做红火起来。

回复

使用道具 举报

0

主题

1000

帖子

1000

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1000
发表于 2020-6-27 23:49:38 | 显示全部楼层
此帖仅作者可见

使用道具 举报

0

主题

671

帖子

671

积分

高级会员

Rank: 4

积分
671
发表于 2020-7-21 11:23:46 | 显示全部楼层
此帖仅作者可见

使用道具 举报

0

主题

671

帖子

671

积分

高级会员

Rank: 4

积分
671
发表于 2020-7-25 11:36:20 | 显示全部楼层
此帖仅作者可见

使用道具 举报

0

主题

656

帖子

656

积分

高级会员

Rank: 4

积分
656
发表于 2020-7-26 05:05:21 | 显示全部楼层
此帖仅作者可见

使用道具 举报

0

主题

656

帖子

656

积分

高级会员

Rank: 4

积分
656
发表于 2020-7-28 07:28:31 | 显示全部楼层
此帖仅作者可见

使用道具 举报

0

主题

656

帖子

656

积分

高级会员

Rank: 4

积分
656
发表于 2020-7-31 12:32:48 | 显示全部楼层
此帖仅作者可见

使用道具 举报

0

主题

626

帖子

626

积分

高级会员

Rank: 4

积分
626
发表于 2020-9-25 16:09:05 | 显示全部楼层
此帖仅作者可见

使用道具 举报

0

主题

626

帖子

626

积分

高级会员

Rank: 4

积分
626
发表于 2020-9-27 20:38:17 | 显示全部楼层
此帖仅作者可见

使用道具 举报

0

主题

4

帖子

4

积分

新手上路

Rank: 1

积分
4
发表于 2020-10-10 23:22:04 | 显示全部楼层
此帖仅作者可见

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

客服QQ
334405215 周一至周日:09:00 - 21:00
星创网由星河大咖创立于2015年 专注于移动互联网创业

本站内容均为会员发表,并不代表星赚网立场!

拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论!

Powered by Discuz! X3.4 © 2001-2013 Comsenz Inc.

手机版|小黑屋|APP下载|星创网 ( 桂ICP备20001992号 )

GMT+8, 2022-5-18 02:42 , Processed in 0.055291 second(s), 19 queries . Xyok Gather

快速回复 返回顶部 返回列表